ダイエットで糖質制限、糖質制限って言うけれど
全くもって炭水化物を摂らないのは危険ですよ!
だって、人間のエネルギー源は??
学校で習ったように「炭水化物」ですよね。
ちなみに炭水化物は食物繊維+ブドウ糖で炭水化物です。
糖は糖でも「質」が違います!!
糖質制限となぜ、言われているかというと…
血糖値の急激な上昇と下降が糖依存を招き、病気や肥満を作るからなのです。
なので、炭水化物は食物繊維も豊富ですし、ブドウ糖というエネルギー源もある
素晴らしい人間が生きていく上で必要なエネルギー食材なのです!!
ただし!!!
白米はほぼほぼ、ブドウ糖です。
まわりのミネラルビタミン食物繊維を取り除いた食材になります。
なので、白米は控えた方がよいかと思われます。
食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑えますので
糖質の多い物を食べるときは必ず一緒に食べることをおススメします!!
また、
人間のエネルギー源である炭水化物は「玄米」がおすすめです。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれていますので
バランスのよい質の良いエネルギー源です。
玄米は…という方は雑穀を混ぜて炊くことをおすすめします。
それも…という方(笑)
ごま塩、昆布、海苔などと一緒に食べられるとよいかと…
なんにしても、
食物繊維が豊富であれば消化が遅いので内臓に負担がかかってしまいます。
良く噛んで食べてくださいね!!
良く噛んで食べると若返りのホルモンもでるので美容にもおすすめですよ!!
ちなみにいろいろ考えるのめんどくさい!!(笑)という人は
玄米を麹で発酵させた玄米酵素がオススメ。発酵させてあるので消化しやすく
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